九州産の素材を使用した純国産の菌床。
肉厚、プリプリの食感。自然に囲まれた環境の中、回りに農地がないので飛散農薬の心配もほとんどなく、きくらげには欠かせない水も球磨川の地下水で育まれています。

国内で生産されている きくらげは約2％。
現在スーパーに並んでいるきくらげは、ほとんどが中国産です。

購入してくださったお客様からは「国産のきくらげはないと思っていました」と驚きの声を聞くこともあります。
山之屋ではその中でもさらに流通していない国産の「生きくらげ」を、熊本県八代市坂本町から新鮮な内に直送でお届けしています。

ビタミンDは、丈夫な骨や歯を作るのに欠かせない栄養素で、骨粗しょう症の予防に効果的です。免疫力をアップさせたり、美肌効果も期待できます。
他にも、うつの予防やアレルギー対策にも効果があると言われています。
きくらげはビタミンD保有量がトップクラスです。

きくらげは食物繊維がとても多く、食品中２位！！
特に不溶性の食物繊維が豊富に含まれています。
食べると水に溶けにくいため腸に届き、腸を活性化させることができ、便秘の改善効果が見込めます。
しっかり噛んで食べると、満腹感が得られるので食べ過ぎを防いでくれて、ダイエットに効果的な食材です。

カルシウムは骨を強くします。牛乳よりもきくらげが多く含まれているようです。
きくらげに鉄分は、豊富に含まれています。黒きくらげは、貧血予防に効果がある食材として知られています。
カリウムは、体の中にある余分な塩分（ナトリウム）を体外へ出して、水分の調節をしてくれる栄養。むくみの改善や、高血圧の予防効果も見込めます。